Publicações de Turismo

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	Título	Autor(es)	Periódico
1	O PAPEL DAS PESSOAS NOS AMBIENTES DE RESTAURANTES GASTRONÔMICOS E A SATISFAÇÃO DO CLIENTE	Salazar, Viviane Santos Farias, Salomão Alencar de Lucian, Rafael	Turismo, Visão e Ação
2	QUE TAL UM CAFEZINHO? ANALISANDO A EXPERIÊNCIA DE CONSUMO DOS TURISTAS DE TURISMO CAFEEIRO EM TAQUARITINGA DO NORTE	da Silva, Ana Paula Salazar, Viviane Santos	Turismo, Visão e Ação
3	Robotização e experiência de consumo em hotéis na Ásia: uma análise qualitativa de comentários no TripAdvisor	Paixão, Thalía Mayara Amorim da Salazar, Viviane Santos	Revista Turismo em Análise
4	Tomei Caldo de Mocotó aí oh Fiquei Forte! Processo de desenvolvimento de recursos estratégicos em restaurante gastronômico	Salazar, Viviane Santos Moraes, Walter Fernando Araújo de Leite, Yákara Vasconcelos Pereira	Revista Turismo em Análise
5	UMA XÍCARA DE CAFÉ? A IMPORTÂNCIA DOS ATRIBUTOS DE UMA CAFETERIA NA DECISÃO DE CONSUMO.	MARINHO, Celina de Souza ALMEIDA, Simone de Lira SALAZAR, Viviane Santos	Revista Hospitalidade
6	Vantagem Competitiva no Turismo Rural: análise dos recursos estratégicos de hotéis fazenda	Alves, Luana de Oliveira Silva, Luana Alexandre Salazar, Viviane Santos	Revista Turismo em Análise
7	Complexo Porto de Galinhas: um paraíso e uma arena competitiva?	Salazar, Viviane Santos Pereira, Yákara Vasconcelos	Revista Acadêmica Observatório de Inovação do Turismo
8	Consumidor Colecionador de Pratos da Boa Lembrança	Almeida, Isabele Oliveira de Salazar, Viviane Santos Leite, Yákara Vasconcelos Pereira	Rosa dos Ventos - Turismo e Hospitalidade
9	Emoção, Ambiente e Sabores: A influência do ambiente de serviços na satisfação de consumidores de restaurantes gastronômicos.	Lucian, Rafael Farias, Salomão Alencar de Salazar, Viviane Santos	Revista Acadêmica Observatório de Inovação do Turismo
10	Hotelaria de Luxo: como elementos visuais do ambiente estimulam a expectativa das experiências extraordinárias	Gomes, Alan Machado Salazar, Viviane Santos Leite, Yákara Vasconcelos Pereira	Turismo e Sociedade
11	Processo de ensino e aprendizagem do profissional de cozinha: didática do saber técnico e o restaurante-escola	de Almeida, Isabele Oliveira Salazar, Viviane Santos Leite, Yákara Vasconcelos Pereira	Revista Acadêmica Observatório de Inovação do Turismo